小肚炖汤制作方法

小肚炖汤是一道美味营养的汤品，其中的风萝卜更是增添了汤品的口感和味道。下面是小编为大家带来的小肚炖汤制作方法与风萝卜的制作方法全过程。

所需材料

1. 猪小肚：500克

2. 风萝卜：500克

3. 姜片：5克

4. 料酒：适量

5. 盐：适量

6. 鸡精：适量

制作过程

1. 将猪小肚用清水冲洗干净，切成大块，放入滚水中焯烫一下，去血污后捞出洗净备用。

2. 将风萝卜去皮，切成块。

3. 取一个炖盅，将猪小肚和风萝卜块放入炖盅中。

4. 加5克姜片、适量料酒和盐、鸡精。

5. 加入适量的清水，盖上炖盅盖。

6. 将炖盅放入蒸锅中，加上适量的清水，大火蒸两个小时左右，至风萝卜和猪小肚都软烂。

7. 取出炖盅，将汤倒出，即可享用美味的小肚炖汤。

风萝卜的制作过程

1. 风萝卜的表面有棱有角，先用菜刀去掉棱角部分的皮。

2. 将风萝卜放入清水中浸泡10分钟左右，将泥沙洗净。

3. 切成块或片，即可作为小肚炖汤的配料使用。

小肚炖汤和风萝卜的制作方法都很简单，但却能够带给我们丰富的营养和美味。如果你还没有尝试过，赶快试试吧！