泉州春节的风俗有送神、蒸碗糕、敬天公、开正、拜年等。如送神：十二月廿三日送神日。这一天在泉州要摆好供品，把家中驻守的诸神送往天庭。

特别要送好灶神，举行祭灶神的仪式，好生准备供品，因为灶神和人类最亲近，为主汇报驻家一年来的善恶诸事，这会影响天庭判断，作为对你新的一年进行“风投”的依据。

同时，要“除尘”，就是进行彻底的大扫除，挑干净蜘蛛网，掸除各种灰尘，扫地拖地，一点都不能含糊。

南安过年的习俗有：

1. 贴春联：在南安，过年时家家户户都会贴上春联，以示喜庆和吉祥。

2. 挂灯笼：南安人在过年时会在门前挂上红灯笼，象征着团圆和幸福。

3. 吃年夜饭：南安人在除夕夜会吃一顿丰盛的年夜饭，家人团聚在一起，共度佳节。

4. 拜年：南安人在过年时会互相拜年，祝福对方在新的一年里身体健康、万事如意。

5. 放烟花：南安人在过年时会放烟花，以庆祝新年的到来。

6. 舞龙舞狮：南安人在过年时会举行舞龙舞狮等传统活动，以祈求平安和好运。

总之，南安过年的习俗丰富多彩，体现了当地人民对传统文化的尊重和热爱。

祭先祖，炝火盆，拜天公，神明游。