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1.
用料
豌豆 250克
肉末 150克
姜（切末） 3片
蒜（切末） 2瓣
干辣椒（去籽切圈） 5个
豆瓣酱 1勺
盐 1小勺
锅中倒入底油，油热后倒入肉末快速翻炒变色。
2.
1勺豆瓣酱，姜蒜末，干辣椒炒香，炒出红油。
3.
倒入豌豆翻炒均匀。
4.
加入与食材持平的清水，盖盖大火煮开，小火焖3分钟。
5.
加1小勺盐，大火收汁后即可出锅。
6.
成品图
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