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【材料】燕窝一盏、蜜枣适量、小米适量、纯净水适量
【制作】将干燕窝放入纯净水中泡发，大概泡制4-5小时，中间用镊子将燕窝中的杂质挑干净，再用干净的水冲洗一遍，将完全泡发的燕窝沿着纹理撕成条状，燕角出撕开，，备用;将小米放入锅中，倒入适量的清水，加盖，大火烧开后转小火熬煮30分钟，至粥变浓稠，开盖加入一碗半清水，搅拌均匀，再次煮开后将燕窝和红枣放入锅中，小火慢煮30分钟即可。
区别如下：
1、产地不同，溯源燕窝是燕窝原产地和中国质检局两国检疫审批合法合规出口的燕窝；非溯源燕窝在世界各地都有生产，没有具体的生产条文限制。
2、生产流程不同，溯源燕窝生产时对加工厂的生产环境到海关报关、检验检疫都有明确的要求，每一个流程都有记录和监管，生产流程比较正规和严格；非溯源燕窝的生产流程没有明确的要求，会有不同的生产流程。
3、价格不同，溯源燕窝添加溯源代码的另一个含义是，企业的成本增加了，因为企业需要支付增值税，存储和检查以及标签代码费用。而非溯源燕窝没有增加这项成本。
它们的区别在于燕窝的来源和生产过程是否经过认证和监管。
溯源的燕窝是指燕窝生产过程中经过认证和监管的燕窝。这些燕窝的生产过程必须符合相关的标准和规定，包括燕窝的品质、产地、加工工艺等。同时，溯源的燕窝还需要经过第三方机构的检测和认证，确保其符合相关的标准和规定。
非溯源的燕窝则是指燕窝生产过程中没有经过认证和监管的燕窝。这些燕窝的生产过程可能存在一些问题，如原料来源不明确、加工工艺不规范等，可能会影响燕窝的品质和安全性。
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