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主料：粉丝2个
辅料：猪瘦肉少许
配料：盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，泡椒适量，鸡精适量，胡椒粉适量，淀粉适量，生抽适量，郫县豆瓣酱适量，花椒适量
做法：
1. 米粉入清水中泡软，捞出备用
2. 调味料
3. 瘦肉洗净剁成肉末
4. 放入少许盐，淀粉，生抽拌匀腌制10分钟
5. 锅中入适量油，至五成热，入葱姜蒜，泡椒，花椒爆香
6. 入郫县豆瓣酱，中小火炒出红油
7. 入腌制好的肉末
8. 迅速翻炒均匀
9. 注入适量清水
10. 放入泡散的粉丝
11. 放入生抽调味
12. 大火煮开，转中小火煮3分钟，入鸡精，胡椒粉调味，大火收干汤汁即可
1、准备用料。粉丝、瘦肉末、菜油、盐、醋、老抽、蚝油、生抽、香葱、红辣椒、花椒。
2、粉丝放在凉水里泡软，备用。
3、锅中倒入菜油，加入花椒粒和干红辣椒炸出香味。
4、放入肉末大火翻炒，炒到肉色发白。
5、加入一碗清水，调入一勺的盐、一勺的醋、一勺的老抽和一汤匙的生抽大火煮开。
6、放入粉丝，继续大火煮开。
7、煮开后，加入一勺蚝油翻炒均匀。
8、撒上葱花，翻炒均匀。
9、出锅装盘即可。
主料·
粉丝 | 2把
猪肉末 | 150g
·辅料·
青椒 | 1/3个
红椒 | 1/3个
葱 | 适量
姜 |2根
生抽 | 适量
蚝油 | 适量
鸡精 | 适量
·做法·
1.粉丝用冷水浸泡软，捞出沥干。
2.热油锅，倒入肉末炒变色散开，加入葱姜末稍炒。
3.调入生抽、蚝油适量和小半匙辣椒酱炒匀。
4.加入小半碗水，放入粉丝煮一下，水快干时翻炒收汁，加入盐、鸡精和青红椒，关火拌匀，淋点油即可。
食材：粉丝、肉末、青菜、葱、姜、蒜、盐、老抽、生抽、花椒粉。
1、粉丝提前泡软，青菜去根后清洗干净备用。
2、热锅凉油，倒入葱、姜、蒜末，小火炒出香味，倒入肉末，加入半勺料酒，快速翻炒均匀。
3、待肉末炒至变色，加入适量老抽、生抽、花椒粉翻炒均匀。把泡好的粉丝倒入锅内，加入和粉丝平齐的清水，大火烧开后调小火把粉丝煮软。
4、倒入青菜，继续大火，这时需要用铲子不停地铲动，以防粉条粘在锅底。待青菜断生，加入适量的盐调味，翻拌均匀即可关火盛出。
以上就是关于“粉要怎么煮才好吃”的全部内容，希望能帮到你！
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