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一斤天麻晒干有7两。天麻的热量为每100克334大卡，但天麻属于一种中药材，每次的服用量十分有限，一般不超过10克，所以一般情况下吃天麻是不会长胖的。
但是如果在吃天麻的时候搭配一些高脂肪、高热量的食材一起食用的话，比如猪脑、猪脚、脑花、鸡肉等，那么在食用量过多的情况下，就有可能会导致热量摄入超标，而增加肥胖的可能性。
一斤天麻晒干有三两左右。
天麻是兰科、天麻属腐生草本植物。植株可达2米；块茎状，椭圆形至近哑铃形，肉质，茎直立，橙黄色、黄色、灰棕色或蓝绿色，无绿叶，总状花序，花苞片长圆状披针形，花扭转，橙黄、淡黄、蓝绿或黄白色，萼片和花瓣合生成，萼片离生卵状三角形，蒴果倒卵状椭圆形，5-7月开花结果。
1、低温保存法；将干透的天麻用塑料袋装好，放入冰箱冷藏柜内。这样一来可以防天麻在冰箱内受潮，二来也可以避免冰箱内物品串味，或药味走失。如天麻未干，应先干燥后再放入冷藏柜内。
2、干燥保管法；在可密闭的缸，筒，盒的底部放适量的干燥剂，如生石灰，木炭，硅胶等，使保存环境干燥。再将天麻用纸包好放入，加盖密闭，可防虫蛀，霉变。应保证干燥剂不会与天麻直接接触。
3、阳光曝晒法；对于已生虫的天麻也不要丢弃，可以先轻轻敲打以除去虫卵，虫尿及虫体，再臵阳光下曝晒或50℃?烘烤，以杀死虫卵和虫体。
4、常规保存法；对确已干透的天麻，可用塑料袋密封以隔绝空气，置阴凉处保存即可。已经潮湿的天麻，收藏前，还是要晾干，用白纸罩住天麻，照射阳光，白纸可以防止变色，日晒最佳时间上午9点-中午12点，天麻不宜长时间日晒，每天晒2个小时左右，冷却后，再收藏。
5、天麻最好在一年内食用完，保存久了效果会打折。对于已生虫的天麻，可以将天麻冷冻，或高温蒸气杀死虫卵，然后晒干保存即可。
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