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1、沸水直煮:勿剪开真空袋,直接放入沸水中煮六到八分钟,即可食用。
2、隔水蒸煮:勿剪开真空袋,隔沸水蒸煮八到十分钟,即可食用。
3、烤箱:烤箱先预热,去除真空袋,鳗鱼自然解冻十分钟,中高火烤三到五分钟(建议用锡纸包裹),即可食用。
4、微波炉:去除真空袋,放入微波炉,中高火三到五分钟(建议用锡纸包裹),即可食用。
5、微解冻:(冷食:常温下放置三到五分钟自然解冻,开袋即食)也很美味
用微波炉或烤箱加热都可以 。
步骤1
成品鳗鱼洗净
步骤2
沸水中焯30秒
步骤3
马上放冷水中,洗掉白色的粘膜
步骤4
从中间剪开
步骤5
切段
步骤6
放小葱段,老姜丝,生抽,老抽,料酒,蚝油
步骤7
抓匀,腌制30分钟
步骤8
一个洋葱切开
步骤9
将腌好的鳗鱼段铺在洋葱上,烤箱190度烤8分钟
步骤10
拿出蒲烧汁
步骤11
拿出鳗鱼刷在表面,再烤7分钟
步骤12
烤好了,鲜甜软糯
用微波炉或烤箱加热 都可以 ,但时间不要太长 。
加热方法如下
可以沸水直煮:直接放入沸水中煮六到八分钟。
隔水蒸煮:隔沸水蒸煮八到十分钟。
烤箱加热:烤箱先预热,去除真空袋,鳗鱼自然解冻十分钟左右,中高火烤三到五分钟。
放入微波炉:中高火三到五分钟(建议用锡纸包裹)。常温下放置三到五分钟自然解冻,开袋即食。
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