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第一种方法：腌制成酸豆角
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腌制酸豆角，食用较方便，而且用酸豆角炒肉末可是超下饭的菜哟！腌制酸豆角的做法：
1、把新鲜豇豆买回来后，淘洗干净放外面风干水珠。
2、再切成颗粒状，放入蒜碎、红辣椒，撒入食盐腌制一天。
3、锅中加入一大锅水，放入花椒煮开放凉。
4、准备一个用开水消毒过的玻璃瓶，装入腌制好的豇豆，然后倒入卤料水，上面用洗干净的大鹅卵石压制一周，即可取出开吃，腌制好的酸豆角放入冰箱冷藏可以储存一年都不坏。
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第二种方法：制作成干豆角
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干豆角储存方便，即使家里没有冰箱都可以常温储存。而且想吃的时候，取一小把出来提前用水泡24小时，即可食用。到了冬季寒冷的时候，用来炖肉或者包包子、包饺子，比新鲜的豆角还要风味独特。
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那么干豆角又如何制作呢？接下来给大家详细介绍下。
1、将买回来的给大家择干净，有虫的或烂了的都择出来剪去。
2、用清水淘洗干净。
3、锅中烧开水，煮开后分次放入适量的豇豆，焯水3分钟即可捞出来。
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4、捞出来的豇豆放在筛子上放凉后，摊开来放在阳光下晒上数日。也可以将豇豆担在绳子上、竹竿上晾晒，会更容易晒干。
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5、直到晒干为止，晒干后取下来放入密封袋密封储存。
具体方法如下：
1..购买一些新鲜的豇豆，要选择粗细均匀、颜色嫩绿、无虫眼无霉烂的豇豆。用手捏一捏，饱满紧实的豇豆比较嫩，便于保存，而空心的是比较老的，口感很差，不利于保存。
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2、豇豆用清水冲洗2遍，再放入清水中，加入一勺食盐浸泡10分钟，能消毒杀菌，捞出沥干水分。
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3、锅里倒入适量清水，加入适量食盐、半勺食用油，大火烧开后放入豇豆焯水1分钟，捞出后立刻放冷水中浸泡5分钟，捞出后平铺在板子上，放在太阳下晾干，表面没有水分即可。
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4、用保鲜袋把豇豆装起来，挤出空气后密封，放进冰箱里冷冻保存，1年都不会坏。食用时拿出来解冻即可，颜色嫩绿，口感脆爽，和新鲜豇豆一样好吃。
一年都不坏的方法先把豇豆清洗干净，在开水中焯十分钟左右，把豆角彻底煮熟。煮熟后控干水分，晾晒到阳台或者院子里，把豇豆晒干，彻底晒干以后把它放到阴凉通风的地方保存起来就可以了。
1.
密封保鲜:把鲜豇豆放入塑料袋或保鲜袋中,扎紧袋口,放进冰箱的冷藏室即可。这种保存方法可以保存5～7天,但是放久了会逐渐出现咖啡色的斑点。还有一点需要提醒,就是鲜豇豆入袋时表面不能带有生水。
2.
洒水保鲜:将豇豆装入带孔的塑料袋中,然后用剪刀把塑料袋剪个孔,放在阴凉处,每天可用手洒少许水在上面,或用湿布或弄湿的干净卫生纸盖在袋子上。这种保鲜法时间比较短,可保鲜2～3天,适合在常温下保存豇豆。
以上就是关于“豇豆怎么保存长时间”的全部内容，希望能帮到你！
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