自己在家怎么爆玉米花

准备小玉米粒100克，这种小玉米在超市、网上都能买到，不要用大玉米，不容易爆开。

起锅开小火，加入适量的植物油，油的量和平时炒菜一样多一即可，油温微热时加入一勺白糖，把白糖炒化，喜欢吃甜一些的可以多加一点糖，也可以把糖换成蜂蜜、巧克力、奶油，做出不同口味。

倒入准备好的玉米粒翻炒一会，玉米粒会逐渐炸开，用锅盖盖住并迅速的晃动锅，让玉米粒均匀受热，同时也防止玉米粒粘在锅底。

主料：玉米100克辅料：黄油20克，糖粉30克做法： 1.准备所需材料 2.黄油放锅内烧至溶化，然后关火 3.再倒入玉米粒 4.把爆玉米粒拌匀，让每一粒都沾上黄油 5.然后把锅盖盖上，再打开火 6.待爆玉米粒开始开花时，将火转成小火 7.越来越多的玉米粒爆开，要时不时的动一下锅，以免糊底。

（此时千万不能打开锅盖） 8.待玉米粒全部爆开花后，再加入糖粉 9.最后把爆米花和糖粉拌匀即可出锅，冷却后即可食用。

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