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淡水海参怎么吃最好吃

淡水海参怎么吃最好吃(图1)

操作方法

01

将水发嫩小海参洗净,整个放入凉水锅中,用旺火烧开,约煮5分钟捞出,沥净水

02

在?中加入适量水,有鸡汤更好,放入盐、白糖、生姜、鸡精、料酒酱油,水开放入海参烧5分钟,倒入容器。

03

放置约半小时,让海参充分入味

04

?放入适量油,油烧至八成热,放入葱段,煸至金黄

05

把入味的海参,连同汁一并倒入锅中,烧到快干时倒入水淀粉,大火收汁即可

1、从猪肺喉管灌进清水,冲洗净血污,放汤锅内煮烂,去皮筋,剁成直径2厘米大的小圆球。


2、将海参顺长片成磨刀片,用开水氽过捞出。


3、锅内加猪油50克烧热,下入葱段、姜片、蒜片,炸出香味,加入料酒、鸡汤500克,捞去葱,倒进海参,加酱油、胡椒面、盐、味精、猪肺烧5分钟,淋鸡油,盛入汤盘内,撒火腿末即成。

海水海参比较好吃,营养更丰富,口感也更好

海参体内不但富含氨基酸、维生素和化学元素等人体所需的50多种营养成分,还含有多种生物活性物质如酸性粘多糖、皂苷和胶原蛋白等,而且海参活性物质的药理活性十分广泛。是大补的食材之一。

这个不会的,海参的生长年限一般就10年左右,之后就会溶于大海。泡发海参的话需要淡水,自来水或者纯净水都行,最好是纯净水。海参遇见油的话会溶解的,放到淡水里面肯定不会的这个你可以放心的

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