×
  • 登录

注册账号 |  忘记密码

微信账号登录
豆沙包的豆沙馅怎么做

豆沙包的豆沙馅怎么做(图1)

食材:红豆一斤

猪油10克

白糖30克

面粉300克

酵母粉30克

温水适量

具体步骤:1. 红豆先用清水泡几个小时

2. 破壁机打成糊状,尽可能多打一下,加少量水

3. 油锅里放入猪油热化后倒入红豆糊炒制,一直炒到胳膊酸疼都还要继续,把水分炒干,边炒边加白糖,根据个人口味

4. 我将炒好的馅儿冻了一夜,第二天好搓圆,像汤圆心一样

5. 面发酵好后取一个包起来,包包子一样包好

6. 倒扣搓圆底部

7. 用锋利的刀划出十字口

8. 上锅蒸15分钟,之前需要再铴几分钟

9. 出锅

超市买的豆沙馅做豆沙包的话。先发面把面发好,之后擀成一个一个的剂子。然后擀成饼。

把豆沙馅儿挖一勺放到饼里面。包起来。

然后醒20分钟。

上锅蒸20分钟。豆沙包就做好了。

超市买的豆沙馅想做豆沙包,首先把白面粉用酵母粉发好,然后把买来的豆沙馅包进去,最后下锅蒸好就行了

用料:


红豆500克?


红糖碎、冰糖碎各100克?


花生米(炒熟切碎)50克?


核桃仁(切碎)50克?


黑芝麻(炒香)30克?


陈皮(切碎)10克?


花生油30克?


做法:


1/5干红豆泡一晚上,煮开后小火煮近100分钟左右至酥烂,用勺搅拌挤压成泥状滤水。炒锅放油倒入豆泥,中小火按压慢炒


2/5快炒干时放入冰糖红糖,进一步按压炒匀炒化。


3/5然后加入花生、核桃、芝麻、陈皮碎


4/5充分搅拌均匀关火冷却

将红豆打成泥

红豆清洗干净煮熟,加入清水,煮熟后晾凉,把红豆倒入破壁机中打成泥。

倒入锅中

加入适量清水,只要破壁机能运转即可,用破壁机打好后加入不沾锅里。

加入冰糖和油翻炒

加入100g冰糖,冰糖融化后加入40g食用油,炒到不粘锅,即可出锅食用。

以上就是关于“豆沙包的豆沙馅怎么做”的全部内容,希望能帮到你!


本站所载信息仅供交流参考,不代表本站赞同其观点或证实其内容的真实性。对信息的准确性、完整性及时效性不作任何保证,用户应自行判断并承担风险。访问本站即视为同意本声明。如发现内容错误或侵犯您的权益,请及时联系 349188881@qq.com,我们将在24小时内核实处理。


相关推荐