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配料：香肠、绿豆粉丝、酱油。
1.锅里煮点热水，把香肠洗几遍，切片备用。
2.粉丝用温水浸泡，然后切成段，取出沥干水分。
3.把粉条放在盘子里，在腊肠铺上面倒一点酱油，类似于用香肠蒸鲜竹笋的做法。
4.锅烧开水，放在盘子上，大火蒸十分钟左右。从锅里拿出来端上桌，非常。
主料4人份
香肠400克
辅料
黄酒2茶匙 ，生姜6片。
香肠过水冲洗下，放上姜片，水开后上锅。
步骤/方式二
黄酒淋在香肠上，蒸8分钟左右。
步骤/方式三
出锅切片装盘。
电饭锅蒸腊肠是一道简单又美味的家常菜，下面是一种通用的家常做法：
所需材料：
- 腊肠 250克
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生姜 适量
- 葱段 适量
步骤：
1. 准备腊肠，带皮或去皮都可以。
2. 入锅烧水，加入适量的盐、料酒，生姜、葱段，煮开后放入腊肠，煮约5分钟，煮至外皮变软。
3. 煮好的腊肠捞出，切成适当的厚度，铺在碟子中。
4. 将蒸锅里的水煮沸，放入碟子后，上锅，盖好锅盖。
5. 开始蒸，蒸锅时间为15-20分钟，火苗要保持中小火。
6. 时间一到，关火，留锅盖封锅待5分钟。
7. 打开锅盖，将蒸好的腊肠盛出即可。
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