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用料
笋 250克
鸭肉 200克
鲍鱼 2只
盐 少许
步骤 1
竹笋切滚刀厚片备用。
步骤 2
鸭肉焯水，洗去浮沫，洗至冷却。
步骤 3
鸭肉、竹笋放入锅中，冷水没过食材。
步骤 4
加盖煮，大火煮开转小火煮40分钟。
步骤 5
鲍鱼片薄片，出锅前放入，用点盐调味。 鲜美无敌的竹笋汤完成。
1、准备好这道菜要用到的所有食材，将排骨斩成小块，然后冷水下锅焯一下，将排骨中的血末还有杂质焯出来之后沥干水分备用。
2、鲜笋处理好，去掉最外层的老叶子，然后将鲜笋也同样放入开水中红焯一下，时间不用太长，焯好了之后捞出来沥干水分备用。
3、生姜片切好备用，姜片不仅能够去腥，还能起到暖胃的效果。
4、养生壶来做这个汤，简单方便，将养生壶汇总加入适量的水。
5、按煲汤的模式就可以了，将焯好的排骨和鲜笋放入养生壶中，这样就可以了，坐等时间就好了，可以做别的事情了，什么也不耽误。
6、养生壶开始工作了，开始看到水中有小气泡产生了。
鲜香菇可以和干竹笋一起煲猪蹄汤。有胶质，又有营养非常的好吃
原料：猪蹄500克、干香菇25克，金针菇1袋，竹笋15克。调料：姜块15克，精盐1小匙，味精2大匙，清汤300克。
做法： 1、干香菇用清水泡软，去蒂，洗净，切成粗金针菇取出，去根，洗净，打成结。2、竹笋剥去外皮，洗净，切成粗丝；姜块去皮，洗净，切成丝。
3、汤锅中加入清汤，放入猪蹄，熬制30分钟。4、再将竹笋丝、姜丝放入烧沸，煮约15分钟，再放入香菇丝，金针菇煮约5分钟，然后加入精盐、味精调味
竹笋和鲈鱼煲汤好
材料：鲈鱼(300克)、竹笋(200克);辅助佐料姜(适量)、香菜末(适量)。
做法：
1、鲈鱼处理好，切小块;竹笋剥壳，切块备用。
2、将姜片及竹笋、鱼块放入锅中，以中小火煮沸，转至小火续煮10分钟煮滚，依个人口味撒上香菜末即可。
功效：鲈鱼汤味美香甜，搭配富含膳食纤维的竹笋，还可益气和胃，防止便秘。
以上就是关于“煮汤的竹笋怎么吃最好”的全部内容，希望能帮到你！
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