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泛黄是铁锈没洗干净吧，铁锅有水渍会生锈
建议不要使用炒锅煮水发黄。炒锅一般是用来加热和煮食材的，而不是用来煮水的。炒锅的表面一般涂有不粘涂层或者是不锈钢材质，煮水会对其造成腐蚀和损坏，导致炒锅表面发黄。同时，炒锅经过长时间的使用会积累油渍和污垢，这些污垢会渗入到水中，影响水的质量。因此，为了健康和长久使用炒锅，建议使用专门的水壶或者锅煮水。
超锅煮水发黄那要看用在什么地方，如果使用那最好是不要用，如果洗个衣服什么的那还可以。因为炒锅煮了加热那就是氧化了。
铁锅烧水发黄是由于铁锅生锈造成的。铁放的时间长了就会生锈。铁容易生锈，除了由于它的化学性质活泼以外，同时与外界条件也有很大关系。
水分是使铁容易生锈的物质之一。然而，光有水也不会使铁生锈，只有当空气中的氧气溶解在水里时，氧在有水的环境中与铁反应，才会生成一种叫氧化铁的东西，这就是铁锈。铁锈是一种棕红色的物质，它不像铁那么坚硬，很容易脱落，一块铁完全生锈后，体积可胀大8倍。
应该是生锈了，没有清洗干净，所以水变黄了
有可能是铁离子或铁锈也有可能是油烟，油烟是长期留下的不容洗净，可以用火烧再铲掉烟灰。铁离子无害但油烟有害，铁锈就是氧化铁少量无害，过量对肝脏有害，也就是中毒。铁锅用久了建议换口锅
生铁锅在铸造完成后，没有出厂前，在了防止在销售过程中库存运输不当出现严重锈蚀，一般都会做一定的防锈处理。
因而新铁锅表面看起来会比较油亮，用手摸感觉比较油腻，这就是喷涂了防锈处理剂。新买的铁锅烧水发黄就是这些处理剂加上铸锅的生铁铁屑造成。
因为锅生锈了，所以煮的水是黄的
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