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肯德基大概有二十几种汉堡和十五种面包类型
早餐汉堡：熏鸡法风烧饼、培根蛋法风烧饼、芝士蛋堡、猪柳蛋堡、田园脆鸡堡、田园脆鸡堡加蛋、鸡蛋鲜虾卷、鸡蛋猪柳卷。
正餐汉堡：香辣鸡腿堡、劲脆鸡腿堡、新奥尔良烤鸡腿堡、深海鳕鱼堡、田园脆堡。鸡堡，香栗双层鸡腿堡、至尊七虾堡。
卷类：墨西哥鸡肉卷、老北京鸡肉卷、川辣嫩牛五方、香颂嫩牛五方。
肯德基（简称KFC）是一家跨国连锁餐厅，也是世界第二大速食及最大炸鸡连锁企业，成立于1952年，总部位于美国肯塔基州，主要出售炸鸡、汉堡、薯条、盖饭、蛋挞、汽水等高热量快餐食品。创始人是哈兰·山德士。
肯德基的面包胚是用面包烘烤机烤的。面包顶和底都会烤一下，压板式面包机，加热时间为十几秒（我不记得具体数字）。
原材料：高筋面粉、低筋面粉、盐、白糖、酵母、黄油、鸡蛋。
制作方法:
1、首先在盆中加入230g高筋面粉、70g低筋面粉、4g盐、30g白糖及4g安琪酵母，用刮铲先将粉状物质拌匀，然后缓慢倒入清水，边倒边搅拌（水的量大概在180g左右，具体根据面粉的吸水性适当调节）；
2、拌成絮状后再揉成光滑面团，揉好后在面团里加入室温下软化的黄油30g，再将面团揉至完全拓展阶段，也就是可以拉出手套膜的状态（纯手工揉面要出手套膜比较费时，大约持续1个小时左右，这个过程要有耐心）；
3、揉好的面团暂时无需发酵，直接擀成稍微厚点的面片，然后盖上保鲜膜，放冰箱冷藏20分钟，让其降温。这时再来准备150g软化的黄油（普通黄油或可颂面包专用），用油纸包住，再擀成一个长20cm、宽16cm的黄油片；
4、接着将冷藏好的面片取出，擀成长35cm、宽22cm的面片，然后将黄油片竖向放在面片的中间位置，撕去油纸，再将两边面片空白处折叠起来，将黄油片包裹，里面不要留空气，再把边缘部分压得严实一些，然后用擀面杖竖向擀成一个长方形的面片，然后中间再对折一下，形成一个四层的面块；
5、接着还是用同样的方式，擀成面片，再进行对折，擀好后用保鲜袋包住放在冰箱冷藏30分钟，防止黄油融化及面团发酵。30分钟将面块取出擀成宽20cm、厚5cm左右的面片，然后用刮刀切成底边10cm、高20cm的等腰三角形；
6、切好后拉住三角形的两个底角，轻轻拉伸，再由底边卷起来，将尖角处朝下，放在铺有油纸的烤盘中
7、将其放在室温下发酵2个小时左右，至现在的2倍大，最后刷上一层蛋液，就可以放入烤箱开始烤了
8、烤箱提前余热200度，将烤盘放于中层，调整上下火各180度烤20分钟即可。
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