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首先，将黄瓜去皮，去皮时要注意不要刮得太深，去完皮后，把黄瓜籽去净。黄瓜籽去净后，切成小段备用。
下面把木耳用手撕成与黄瓜同等大小的块，木耳为什么要用手撕，而不用刀切呢?厨师告诉我们用手撕，木耳在炒的时候更容易入味。
木耳撕好后就开始下锅炒了。
炒之前先烧开水加入盐，然后把木耳和黄瓜一起放入锅内烫10秒钟，这样焯过一遍后，黄瓜会更脆口。
起锅烧油，油热后放入葱姜蒜，炒出香味，为了菜品的美观这里把炒过后的葱姜蒜捞出，在家里当然是不用这样做了。
然后把焯好的木耳和黄瓜放入油锅中，加入盐、糖、味精，翻炒几下后加入少许水淀粉，出锅前放入少许香油即可。
材料
黄瓜300克。肉片100克，木耳少许，油、盐、淀粉、葱花、料酒、鸡精适量。
做法
1、猪肉切片用料酒、淀粉抓匀，黄瓜洗净切片，木耳泡发。
2、起锅热油划散肉片，变色盛出。
3、锅里余油爆香葱花，煸炒黄瓜、木耳。
4、黄瓜变色，加入肉片，放盐和鸡精调味即可。
木耳炒黄瓜的做法是非常简单的。
木耳和黄瓜搭配在一起烹饪，可以制作出一道清爽爽口，富含营养并美味可口的家常菜，而且制作方法也非常简单。
1. 准备食材：2个黄瓜，适量的木耳，适量的蒜瓣和适量的调味品2. 制作方法：把黄瓜去皮，切成长片或者斜着切成菱形片；把木耳泡发，清洗干净后切成块；用锅中倒入适量的油，热锅后放入蒜瓣爆香；待蒜味出锅后放入黄瓜翻炒至黄瓜变软；再放入木耳继续翻炒；加入适量的盐，鸡精等调味料，拌匀出锅即可。
3. 建议与搭配：这道菜适合中午或者晚上饭后食用。
除了搭配米饭外，还可以搭配烤鸡和烤鱼等食物，更加美味可口。
1. 锅内热油炒香蒜末。
2. 下木耳、倒入少许水翻炒两分钟。
3. 下黄瓜炒几下。
4. 加盐生抽鸡精。
5. 翻炒一会儿即可。
以上就是关于“木耳和黄瓜可以怎么吃吗”的全部内容，希望能帮到你！
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