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绿豆面怎么做成米粉吃

绿豆面怎么做成米粉吃(图1)

绿豆米粉发糕是一种营养丰富的甜点,制作方法如下:

所需材料:绿豆粉150g、糯米粉300g、白糖适量、牛奶250ml、玉米油适量。

步骤:

1. 将绿豆粉和糯米粉混合均匀后过筛;

2. 加入适量白糖搅拌均匀;

3. 慢慢倒入牛奶,边倒边搅拌至无颗粒状;

4. 加入玉米油继续搅拌均匀;

5. 蒸锅中加水烧开,放入蒸盘;

6. 倒入调好的绿豆米粉糊,用勺子抹平表面;

7. 放入蒸锅中,大火蒸约20-25分钟即可出锅。


注意事项:

1. 绿豆粉和糯米粉的比例可以根据个人口味调整;

2. 牛奶可以换成等量的清水或豆浆;

3. 在搅拌绿豆米粉糊时要慢慢加入牛奶,并不断搅拌至无颗粒状;

4. 蒸的时间不要太长,以免影响口感。

材料:去皮绿豆150克,鸡蛋2克,泡打粉少许,酵母一勺,牛奶少许,苹果1.5个,粘米粉适量


1绿豆泡发后小火煮熟,放入有黄油的锅中小火炒干水分,加入适量糖,奶粉或者cream cheese调味,备用


2绿豆泥和一个苹果加入少许牛奶打成浆,加入打散的鸡蛋,泡打粉和酵母,半个苹果切丁放入,最后加入粘米粉调成粘稠的面糊


3放置1-2小时发至俩倍大,倒入涂油的磨具中,再发酵半小时


4洒上黑芝麻和枸杞,保鲜膜包覆严,牙签扎洞,冷水上锅,上汽后中火蒸15分钟,焖5分钟。放凉后取出即可

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