注册账号 | 忘记密码
可以的，
紫菜蛋花汤内加入适量的醋可有效吸收紫菜中钙的成分，还可使汤味鲜美无腥味。
紫菜蛋花汤属于一款速食汤，其主料紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高，因其制作简单方便，营养丰富而广受喜爱。
做法一
主料：紫菜、鸡蛋、虾米
辅料：精盐、味精、葱花、香油
制作步骤
第一步：将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入适量虾米
第二步：在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液
第三步：等鸡蛋花浮起时，加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋些香油即可。
注意事项
1、紫菜是海产食品，容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中，可保持其味道和营养。
2、紫菜易熟，煮一下即可，蛋液在倒的时候可先倒在漏勺中，并且在下入锅中时，火要大，而且要不停地推动，以免蛋形成块而不起花。
一般情况下做紫菜蛋花汤的时候是不放醋的，因为醋是酸的，在做鱼肉或者肉类食物的时候放点醋可以去腥。但是做汤的时候放醋会影响整个汤的口感。
紫菜本身就是海鲜类植物，自身是很鲜的，加点盐和蛋花一起做成汤后味道就已经很鲜美了，加了醋反而影响本身的鲜味和口感，所以最好不放醋。
不可以放醋的，会减少紫菜和鸡蛋的鲜味。它们两种都属于比较鲜美的食物，用来煮汤是最为合适的搭档啦。放醋会稀释里面的味道，蛋也会发生变化，口感和味道完全发生变化变成酸汤而不是鲜美的汤啦。建议你还是不要放醋，起不到任何的作用的呢。
紫菜蛋花汤可能依个人口味有放醋的但是更多的是放香油
紫菜蛋花汤不可以放醋，放醋不好吃。
以上就是关于“鸡蛋紫菜汤怎么做”的全部内容，希望能帮到你！
本站所载信息仅供交流参考，不代表本站赞同其观点或证实其内容的真实性。对信息的准确性、完整性及时效性不作任何保证，用户应自行判断并承担风险。访问本站即视为同意本声明。如发现内容错误或侵犯您的权益，请及时联系 349188881@qq.com，我们将在24小时内核实处理。
健康幸福网
地址：辽宁省沈阳市国家电子商务示范基地
邮箱：349188881@qq.com