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将金针菇去蒂，放入加盐的清水中浸泡，洗净，放入热水锅中汆烫至熟，捞出，冲凉，沥干，备用。
红椒洗净，去蒂及籽，切丝；青椒洗净，去蒂及籽，切丝；葱洗净，切段，备用。
找一大碗，将金针菇、葱段、红椒丝、青椒丝、盐、鸡精、白糖、白醋、香油、葱油倒入其中，搅拌均匀直至入味即可。
步骤/方式1
食材清单
金针菇 250g 、 小辣椒 2个 、 蒜 2瓣 、 小辣椒 2个 、 葱 一根 、 盐 1茶勺 、 酱油 2勺 、 醋 1勺 、 香油 半勺
烹饪步骤
步骤1/4金针菇去根撕成条 大蒜切末 辣椒切丁 葱切好
步骤/方式2
将金针菇洗净放入沸水中焯一分钟 加入一茶勺盐 捞出沥干水
步骤/方式3
将辣椒 酱油 大蒜 香油 醋搅拌均匀 然后锅内倒入适量油烧热后倒入调料中拌匀
步骤/方式4
然后淋在金针菇上即可~
以上就是关于“金针菇怎么凉拌好吃”的全部内容，希望能帮到你！
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