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用料：茄子150克，豆腐200克，豆角150克
辅料：盐3克，白糖2克，生抽3克，蚝油2克，玉米淀粉30克，红辣椒1个
配料：姜1克，蒜10克
烹饪步骤：
1.食材备好。
2.茄子切成细条放入清水中浸泡，防止变黑。
3豆腐切成细条，豆角切段。
4.准备好辅料，姜丝，蒜末，红辣椒。
5.碗里加适量盐和少量白糖。
6.加入适量生抽蚝油，白胡椒粉和清水搅匀做成调味汁备用。
7.茄子捞出挤干水分。
8.撒上玉米淀粉拌匀。
9.油温8成热下入茄子炸制表面微黄捞出。
10.豆腐也炸成金黄色捞出。
11.锅里留少许底油放入姜丝蒜末炒香。
12.放入豆角翻炒，加水焖至水干，放入炸好的茄子条和豆腐条，翻炒均匀。
13.倒入调味汁翻炒入味。
14.炒至汤汁浓稠加入辣椒圈翻炒2分钟即可出锅。
1.豆角择去老筋，洗净切段2.茄子洗净，切长条3.干红辣椒切段4.锅中热油，先放入豆角炸透至表皮褶皱后盛出5.再放入茄子炸透后盛出6.爆香姜、蒜、干红辣椒7.放入茄子和豆角翻炒一会儿8.最后调入生抽、蚝油，即可
主料：茄子、长豆角、 番茄
辅料：油、 盐、生抽
做 法
1.把茄子切成斜片，番茄切片，长豆角切段。
2.平底锅抹上少许油，把切好的茄子放入，用小火煎至两面变色后盛起备用。
3.锅内倒入2汤匙油，倒入长豆角和番茄不断的煸炒至变色。
4.再把茄子回入锅里。
5.加入少许的生抽煸炒均匀。
6.倒入少许开水后加盖焖至片刻，小火煮开后番茄汁会融合菜肴，味道会更美味。
7.最后加入少许盐，翻炒均匀后熄火出锅。
8.一道超级美味下饭的家常菜，好吃开胃，忍不住都会多吃一碗饭
一是鸡蛋炒西红柿，将鸡蛋炒成片放盘中，再将西红柿炒好，将鸡蛋与西红柿于锅中搅翻均匀炒。
二是将西红柿加工成片加糖（白或红糖），搅匀。
三a是将茄子油炒或炸好，将豆角蒸熟，
三b是将西红柿炒熟，
以上三样于锅内混合炒，（加各种调料葱姜生抽耗油鸡精香油等）。
1/7
首先将需要的三种食材都洗好切好。
2/7
茄子先放入锅中过一遍水。
3/7
锅里热油，放入蒜末爆香。
4/7
加入切好的番茄和豆角一起翻炒。
5/7
等番茄和豆角炒就差不多断生，再加入茄子一起翻炒。
6/7
加入盐巴酱油，醋，料酒等调味料调味，可以放点清水焖煮。
7/7
然后大火收汁，起锅装盘即可。
注意事项
以上就是关于“孕妇怎么吃豆角和茄子呢”的全部内容，希望能帮到你！
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