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1.蛋清蛋白分离，把里面的那个类似脐带的白色物质跳出来，用打蛋器打发蛋白成泡沫，加1/3糖，继续打，然后没有颗粒感以后再加第二次，第三次。 2.快速的打。达到完全发泡，像奶油一样。 3.把蛋黄加糖打到没有颗粒感。 4.把打好的蛋黄倒入几勺面粉里面，可以尽量少放点面粉。然后倒入牛奶。牛奶要比面粉的一半再多一点。 5.然后把打发的蛋白分两次加入面糊里，记住要上下拌匀不要打圈。 6.电压力锅内壁抹油，不要多，抹一层就好，只要不粘锅就好。锅预热一分钟或半分钟这样子，打开电压力锅将混合物倒进锅里振两下把锅底空气排出来，放入内胆按蛋糕键开始烤吧。
原因是：
1、压力锅的电热板出问题，可以用表测电一热丝有无40几欧判断。
2、盖子或者内锅未放好，因为有磁感应开关和测温感应探头，所以任何一个有故障一都会引起没有控制电压，不加热故障。3、按键漏电或者线路板漏电也会出现不加热的情况，仔细检查线一路板有无开问裂，或虚焊。
1、电压力锅烧制完成之后，需要冷却一下，不要急于打开盖子，等到冷却一段时间之后向左旋转，要旋转到底，就能够将盖子打开。如果想要关闭，我们需要向右旋转，就能够将盖子合起来。而且需要卡在正确的位置，有的时候会听到咔嚓的一声，说明已经合到位了。
2、但是如果向左旋，却出现旋不动的问题，有可能是电压力锅内部有压力，压力过大的时候就会顶住。这时候可以向右旋转一下，使得上面的浮子能够自由落下，再过一会，向左旋转就能够打开盖子了。如果浮子粘在上面，用筷子压一下，再打开盖子，也会变得轻松。
你说的是底座吗？下面有个小螺丝，一般用个合格或者写着什么的小圆纸盖着，把这个小螺丝拧下来，再把周圈的螺丝一个个都拧下来，后盖就能拿下来了，整个电压力锅也就拆开了
把蒸汽全部放完，然后旋转锅盖，轻轻打开即可。
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