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没熟的青木瓜可以用来煲汤，也可以煮粥。没有熟透的青木瓜是不能直接食用的，可以用来做木瓜猪蹄汤，能使营养发挥到极致，在长时间食用后能促进乳腺的发育，达到丰胸的效果，在一定程度上有利于体内脂肪的消耗，达到辅助减肥的效果。
也可以去皮去籽，在煮粥的时候切成小块放入，熬出的粥也是很美味的，含有的营养价值比较高。
1、炖排骨汤吃
食材：青木瓜一个，排骨500克，花生150克，食盐适量，生姜数片。
做法：
1、木瓜去皮、去籽切成小块;
2、排骨洗干净，用水浸泡20分钟，滤去血水;
3、将排骨、生姜放入砂锅中，加水大火烧开后，中火炖1小时。然后放入木瓜，炖至木瓜变软添加少量食盐即可。
2、与牛奶一起榨汁喝
食材：青木瓜一个，纯牛奶250毫升，蜂蜜适量;
做法：
1、将青木瓜去皮、去籽，切块;
2、木瓜、牛奶一同放入搅拌机中搅碎，倒出来后添加少量蜂蜜即可食用;
答：木瓜没熟可以凉拌着吃，特别是那些没有完全熟透的木瓜可以制成凉拌菜，在制作的时候需要把木瓜洗净以后切成片状，然后用开水焯烫一下，再加入适量生抽香醋和麻油，调匀后能直接吃，喜欢吃辣的人还可以加入适量的辣椒油。
我们老家就有木瓜 ，凉拌木瓜，酸甜可口。
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