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用料
莴笋条 400g
盐 适量
蒜末、小米椒、剁辣椒、小米醋、生抽、耗油、白糖、香油、红油 适量
做法步骤
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1、将莴笋切成条
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2、用盐腌制4小时
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3、去水，然后将莴笋再次放进盆里，盖上重物，继续腌渍4小时
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4、加入蒜末、小米椒、剁辣椒、小米醋、生抽、耗油、白糖、香油、红油，拌匀即可（放置两天会更好吃）
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5、做好的莴笋条，又脆又入味
原料
莴笋1根 红椒半个
调料：
盐1/2茶匙（3克）白醋1茶匙（5ml）糖1/2茶匙（3克）
做法
1）莴笋去皮，切成5cm长的细丝，红椒清洗干净后去籽，也切成5cm长的丝，泡入清水中。
2）将切好的莴笋丝放入水浸泡5分钟，捞出沥干水份，放入碗中，红椒丝也捞出放入碗中，加入盐，白醋，糖，拌匀即可。
做法
1勺蒜末，1勺葱花，1勺白芝麻，1勺辣椒粉，
2个小米椒圈放碗里，浇上热油拌匀，加2勺生抽，1勺蚝油，2勺醋，半勺糖，少许盐鸡精，拌匀备用
莴笋擦成丝，锅里加盐煮开水，放入莴笋丝煮30秒，捞出用冷水过一遍，沥水装碗里加入酸辣料拌匀就可以啦，味道浓郁，简单又好吃
【材料】莴笋，香油，盐
【做法】
1、首先把莴笋去皮，用少量的盐腌制2小时。
2、然后用凉开水洗去挤干水份，放入麻油即可。
希望我的回答能够对你有所帮助就好
1. 选两棵新鲜莴苣。
2. 莴苣摘去叶子，不去莴苣蒂用自来水不断冲洗，然后削去外皮。
3. 莴苣斜刀切片，然后用凉白开冲洗去除莴苣本身的味道。
4. 将洗好的莴苣片放入盆中撒入一勺半食盐，颠匀后放置半小时左右。
5. 撇去浸出的水分，放入两勺陈醋和一勺麻油拌匀后装盘，为了美观可以放些红辣椒丝哦。
以上就是关于“莴笋怎么凉拌好吃”的全部内容，希望能帮到你！
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