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做法如下
1、准备干切面。面条放在蒸锅里，蒸5分钟左右。
2、豆角，洗净。
3、将蒸好的面条放在盖蝶上晾凉。
4、豆角掰成段。
5、洋葱和姜，切丝。大蒜拍成泥。
6、热油锅，放入洋葱和姜，煸炒。然后放入豆角，转大火翻炒。
7、倒入酱油。加入热水，酱豆角焖熟。加入盐。加入鸡精。
8、待水分焖去一半，加入蒸好的面条。翻炒。
9、最后加入蒜泥。加入醋。翻炒均匀，即可。
食材：鲜豆角5千克。盐800克。
做法：先用300克盐化成1．5千克盐水，再将豆角整理成把，然后一把一把地放入缸内。放时，摆一层菜，洒一次盐水，撒一层盐，累计撒500克盐。腌到第3天翻缸。翻缸时把盐水澄清1次，然后把豆角从一头取齐，用麻线扎成小捆，再放入缸中。再把澄过的清盐水加入，用干净石头压住。以后每3天翻1次，1个月即成。
1.
100克豆角，100克扁豆去除老根，洗干净沥干水分备用。
10克葱花切断，20克大蒜去皮切碎。
油锅起火烧至六成熟倒入20ml玉米油，入20克大蒜和10克葱花煸炒片刻。
倒入100克豆角和100克扁豆大火快速翻炒均匀。
加入5克盐，调味。
加入一勺老干妈辣椒酱，大火煸炒至全熟捞出即可。
出锅装盘。
2.
100克豆角去头尾和边筋，清洗干净，100克黑木耳提前泡发，洗净，20克大蒜瓣剥皮备用；
100克豆角撅成小段；
炒锅中放10ml植物油，100克豆角，100克黑木耳，20克大蒜瓣同入炒锅中翻炒；
锅中加入50ml清水，小火焖熟，加5克盐翻炒，装盘。
3.
100克豆角掐头去尾去掉边筋，清洗干净；
斜切成细长丝；
100克肉馅准备好；
炒锅中倒20ml油，将100克肉馅入锅中煸炒变色，加1勺料酒去腥；
将100克豆角丝入锅中翻炒变色；
倒入1勺酱油，100ml热水，混合均匀后，盖盖子，中小火焖熟；
起锅前撒5克盐、倒半勺生抽，翻拌均匀，出锅。
以上就是关于“圆豆角怎么做好吃”的全部内容，希望能帮到你！
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