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1.
开水烫面
500g小麦面粉倒入盆中，添加200克沸水，搅拌成絮状。
2.
添加冷水
添加30克干面粉和20克冷水，搓成比较软的面团。
3.
醒面半小时
在盆上盖一张保鲜膜，让面团在室温下静置半小时
4.
轻揉面团
醒好的面团轻轻揉搓，搓成长条，分割成大小均匀的小面团压平，擀成中间略厚的圆片
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