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三七粉一般生吃或煮熟吃。生食以三七粉为主，可加胶囊或直接用温水和豆浆调服。熟食主要是用三七粉和鸡鸭等肉类原料炖制而成。这样可以使三七的药效作用变成食品成分，尤其对女性来说，它可以养血调经。三七散在月经期间禁止服用，经期会出现出血过多、气血失衡等症状。
田七菜焯水吃和直接生吃效果都比较好，能有效补充身体所需。
田七菜是属于一种比较常见的蔬菜，其中含有蛋白质、碳水化合物、维生素、微量元素等营养成分，田七菜的营养价值比较高，在吃了之后可以补充身体所需营养和增强自身体质，田七菜的吃法也是比较简单，可以直接焯水或者是直接吃，都能促进营养发挥。在吃田七菜时还需要以少量多次来进行补充，可以有效增强自身免疫力和缓解。
田七菜当中也含有一些黄酮类物质，在吃了之后还可以达到扩张血管和促进血液循环。
田七菜最好焯水后再食用。
因为田七菜中含有一些有害的毒素，经过焯水后可以去除大部分毒素，降低其对人体的危害。
同时，焯水还可以让田七菜更加软烂，口感更好。
如果直接生吃，可能会影响人体健康。
除了田七菜，很多蔬菜和水果在食用前也需要进行一定的处理，比如洗净、去皮和烹调等。
这些步骤既可以提高营养价值，还可以保证食品的安全卫生。
因此，在食用蔬菜和水果时，一定要注意做好食品处理和清洗，以保证健康。
最好焯水
1.
田七不焯水是可以吃的,但是最好不要这样吃,即使是新鲜田七最好也要进行焯水。
2.
田七菜属于一种中药,建议煮熟后食用,这样食物对身体的好处能得到更好的发挥。所谓的焯水就是在开水锅中加热至半熟或全熟,取出以备进一步烹调或调味。
生吃，正确吃法:
田七择成小瓣洗净控水，切蒜末备用。碗中加生抽，盐，味精，花椒油，香油，少许米醋，白糖，蒜末，搅匀后倒入田七拌匀即可(也可把田七焯水，个人感觉生吃口感更好)。喜欢的朋友可以加点芥末油，更加爽口。
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