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做饭团要糯米。可以不用放醋。具体做法：
需要提前准备好的材料包括：糯米、芝麻、白糖、猪油、油条。
1、糯米要提前浸泡二小时以上，锅里放水，铺上干净的纱布倒入浸泡好的糯米，蒸十五分钟左右。
2、把熟的黑芝麻和细白糖混合。
3、在保鲜膜上放上蒸好的糯米饭，摊匀，乘热抹上一小勺猪油。
4、均匀地涂抹上黑芝麻和白糖，再放上两段油条。
5、用力握紧成型即可。
这个看自己需要了，一般饭团用的是糯米，因为糯米粘稠做成饭团外观好看。但日本的寿司有很多用的上等粘米，煮熟冷却摸寿司醋等调味然后裹上。挺好吃的！
饭团的米饭是糯米做的，糯米要提前泡上8个小时，然后沥水，放到蒸锅的蒸笼里，大火蒸20分钟，糯米饭蒸好了。
食材：剩米饭1碗，苹果醋，蛋黄10个，肉松半碗，海苔，火腿1个。
操作步骤：
1.准备一碗剩米饭，加入一勺苹果醋，海苔一小把将用擀面杖敲碎，放入剩米饭中将其搅拌均匀备用。
2.然后再准备提前蒸好的咸黄蛋十个，肉松半碗放入碗中备用，火腿肠半个将其切片备用。
3.炒锅烧热放适量的食用油，油热后我们将切好的火腿肠放入里面，煎至两面金黄，然后装盘备用。
4.煎好的火腿肠，我们将其斜切成三角形，放入盘中备用。
5.准备一个干净的三角模型，将拌好的米饭放入里面，中间加上1片火腿肠，然后再放上一勺米饭，用另一个干净的三角模型将其压实一下。
6.然后再次取一个干净的三角模型，舀上一层米饭，在中间放上一个蛋黄，上面再放上一层米饭。又另一个模型将其压实。第二种口味的饭团就做好了。
7.将做好的饭团，在外面包上一层海苔，可以根据自己的喜好包装，再有同样的方法在中间包上一层肉松，就可以装盘了。
300克紫米，加100克糯米，加入清水抓洗干静，洗两遍，加入清水，浸泡最少四个小时，水不要倒掉，和米粒一起倒进电饭煲里，直接用煮饭键，一根黄瓜削掉外皮，切成粗条，胡萝卜削掉外皮，切成小条，一根油条切成小段，放入到油锅里面，油温三到四成热，小火将油条炸制金黄酥脆，捞出，倒进碗中备用，将糯米饭放在保鲜膜上面，用铲子摊平整，铺上一层肉松，黄瓜条，胡萝卜条，放上油条，四个角将保鲜膜盖住，米饭团就做好了。
首先需要将米洗净，然后浸泡30分钟至1小时，使其充分吸水。
接下来，将米放入蒸锅中，加入适量清水，水位要稍高于米面。
将蒸锅加热至水开后，转小火蒸煮20-25分钟，期间不要揭开锅盖。
待时间到达后，关火，让米饭在蒸锅中静置5-10分钟，让其蒸汽充分渗透米粒。
最后，用铲子轻轻翻拌一下，让饭团的米粒均匀松散。这样蒸出的米饭香糯可口，适合制作饭团。
以上就是关于“怎么只用米饭做饭团吃”的全部内容，希望能帮到你！
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