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蒜黄饺子馅怎么做好吃

蒜黄饺子馅怎么做好吃(图1)


准备材料:面粉适量、蒜黄适量、鸡蛋3个、食盐适量、胡椒粉适量、花椒粉适量、香油适量、食用油适量。


1、三个鸡蛋打碎倒进碗里,蒜黄适量洗净,备用。


2、鸡蛋用打蛋器打散。


3、炒锅入油,加热,倒入蛋液,用打蛋器搅散。


4、蒜黄切成碎段。


5、蒜黄碎放入盛有鸡蛋晾凉的炒锅中,加入食盐、胡椒粉、花椒粉、香油、食用油,搅拌均匀。


6、制好的馅料。


7、做饺子的面提前用面包机和好,静置二十分钟左右。


8、把和好的面分成相等的面剂子。


9、摁扁,擀成饺子皮。


10、包成柳叶状的饺子(饺子的形状自己随意)。


11、下锅煮熟(由于是素馅的饺子,最多点两次水,饺子皮一熟就可以了)。


12、盛出。

13.美味又好吃的蒜黄素馅饺子馅的做法完成开吃了。

1,蒜黄洗净,放漏蓝涳水后,切成小段。

2,大白菜洗净切碎撒点盐腌制二十分钟,挤干水份。

3,油锅打几个鸡蛋加快翻炒。(这样炒易成鸡蛋碎),

4,蒜黄、大白菜和鸡蛋碎放在一起,加油先搅拌,(这样易控制出水)然而加盐、耗油、生抽、鸡精。

5,鲜虾仁切成小块,胡萝卜切成丝,洗几根香芹切碎放在馅里拌,这样馅更香好吃。

6,用擀好的(也可以买现成的)饺子皮包饺子,色香味美。

用料


鸡蛋1个、肉1斤、蒜黄1把、生抽少许、老抽少许、十三香少许、盐适量、香油 适量、糖1小勺


步骤 1


先把除蒜黄外的所有材料混合,然后再加入蒜黄拌匀


步骤 2


用事先和好的面可以包喽!此处省略和面过程,面是我用胡萝卜汁和的,所以是黄桔色的,且我加了少许全麦粉,营养更全面些。


步骤 3


煮出来的饺子,手工和面、擀皮,煮出来的没一个破皮或进水,而且吃起来很有嚼劲儿。

1、面粉加水和成面团,醒20分钟。

2、蒜黄洗净。

3、肉馅加老抽.姜.盐.味精搅拌均匀,再加入花生油搅拌均匀。

4、蒜黄切碎。

5、搅拌均匀,饺子馅就拌好了。

6、把面团揪成小剂子。

7、按扁,擀成圆皮。

8、包上和好的馅。

9、捏紧,饺子就包好了。10、锅里放水,水开后下入水饺,开3次后,饺子就熟了。

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