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1、加拿大龙虾1只、长寿果、马天尼酒1瓶、红石榴汁、干辣椒、鲜花椒、水、果粒；
2、把龙虾洗净改刀，龙虾螯去壳待用，龙虾肉改成小段腌制上浆；
3、将龙虾头尾焯水备用，龙虾螯煨2至3分钟，将香槟杯内加入水果粒，将两只煨好的龙虾鳌并排立起后加入马天尼酒；
4、锅上火将龙虾肉滑油，再将花椒、干辣椒、料头下锅煸香然后下入龙虾肉调味，最后加入石榴汁和少许马天尼酒煸炒，出锅时加入炸好的长寿果即可装盘；
5、用龙虾头尾打盘头，龙虾肉放中间，把事先做好的水果杯放在最后面，用香椿点缀即可。
首先，将新鲜的大龙虾洗净并剪掉须和脚爪，然后将它放入蒸锅中，加入适量的清水和姜片。煮沸后，调至中小火蒸约10-15分钟。根据龙虾的大小，时间会有所不同，建议以颜色变红和壳体变硬为准。
蒸好后，将龙虾取出切开，用剪刀将背壳剪开，取出虾肉并摆盘装饰。可以搭配酱油、姜丝、蒜泥等调味品食用。这样做的大龙虾肉质鲜嫩，口感十分美味。
1、生长的地方不同。加拿大大西洋龙虾生长在崎岖蜿蜒的加拿大大西洋沿岸冰冷纯净的原生态水域中，澳洲龙虾的天然分布为亚热带和热带地区。
2、样式不同。加拿大龙虾头部及身体光滑，而澳洲龙虾头部凹凸不平。
澳洲龙虾
作为龙虾中的佼佼者，澳龙一出场，就是红红火火的Style。与波龙不同的是，澳龙的生长快，适应性强，在Hard模式下也可以耐活。顽强的生命力，使得澳龙体大肥美，不仅营养丰富，而且肉质细嫩、味道鲜美香甜，风味别具一格。
加拿大龙虾是生长在崎岖蜿蜒的加拿大大西洋沿岸冰冷纯净的原生态水域中，加拿大渔民世代使用相同的陷笼，将陷笼系在绳子上，并且每个陷笼每次只能捕获一只龙虾。这种方法对生态伤害小，口味鲜美。
海鲜爱好者们往往将硬壳大西洋加拿大龙虾视为”海鲜之王”…这一事实无可争辩。加拿大龙虾不仅味道鲜美适合于各种烹调方式，并且富含优质蛋白质。它还被人称为大西洋龙虾、美国龙虾、加拿大红龙虾、北方龙虾或缅因龙虾，但是无论他被称作什么，只要您亲口品尝一下它的美味，就会赞同其海鲜之王的美誉。
加拿大大西洋龙虾捕自崎岖蜿蜒的加拿大大西洋沿岸冰冷纯净的原生态水域中,被称为“海鲜之王”，而龙虾中属澳洲龙虾品质最好，因为澳洲水域水质好，无污染，要说龙虾，当然是“澳龙”了。
龙虾主要生活在热带地区，像中国的南海，东南亚水域，澳洲水域都是产龙虾的。
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