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食材：花菜300克，干木耳50克，胡萝卜50克，蒜、小米椒、盐、生抽、蚝油、鸡精、水淀粉适量。
做法：
1、散花菜清水洗净，掰成小朵，干木耳用温水泡开，清洗干净后撕成小块；
2，胡萝卜剖开半边，去皮切成片备用， 蒜粒去衣切成小粒，小米辣三颗切小圈(或者老干妈也行)备用；
3，烧开水，将花菜和木耳及胡萝卜片放入锅中焯一下，一分钟后捞起沥干水分，时间不能过长否则容易失去口感；
4，热油下锅，蒜粒，小米椒依次放入锅内翻炒，将沥干水分的花菜木耳加入锅内一起翻炒；
5，放盐，少量生抽，蚝油，鸡精，少量淀粉加水，翻炒均匀，二分钟之后可以起锅装盘。好吃的散花菜和木耳炒好了。
原料：
菜花一个、黑木耳、鲜猪肉各适量。
配料：
油、盐、生粉、料酒、鸡精各适量。
做法
1、菜花洗净，掰成小块，黑木耳水发，洗净，鲜猪肉切成片，放入少量生粉和料酒抓匀；
2、起油锅，放入 肉片炒至转色，取出；
3、再放入菜花、黑木耳炒一会，加水，煮3分钟；
4、等菜花快熟时加入盐和炒好的 肉片，再煮1分钟，加入鸡精，就可以出锅了。
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