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最好的方法是隔水蒸的方式加热，一般大火蒸十五分钟即可，建议采用该方法，这样最大程度地保留了菜肴的营养和香味如果比较偷懒的方法是采用微波炉加热，加热时间先三分钟，若温度不够，可以再加热两分钟。缺点是水份会流失。
最好不要，姜糖水不要反复着喝，因为姜里含有将辣素，姜在反复煮的情况姜辣素会被破坏掉，是没有营养的。
二、还有就是开水煮沸之后再次预热的话里面的活性元素变淡了，多煮几遍会沉淀成有害物质的，对人的健康有影响。
可以再次加热的，没有问题的。因为红糖姜汤是用红糖与姜片煮的，是可以反复，长时间煮的，不会影响功效，所以红糖姜水汤冷后，再煮加热喝很好的，没有问题。
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