1，将买来的芹菜清洗干净，去掉叶子，只留茎，然后将芹菜切成三厘米左右的小段，备用。?　

2，将买来的牛肉清洗干净，切成小片，然后用油，生粉，鱼露，盐拌匀，腌制15分钟，备用。

3，准备适量的米粉，在锅里放入适量的水带水开了以后将米粉放入锅中煮熟，然后捞出滤干水分，备用。?　　

4，在锅里放入适量的油，待油热以后放入腌制好的牛肉不断翻炒，炒至牛肉五成熟。

5，往锅里加入切好的.芹菜与牛肉一起翻炒，然后再加入豆芽，与牛肉和青菜一起翻炒 。　　

6，将之前虑干水分的米粉加入锅中，然后倒入适量的酱油不断的翻炒，再加入少量的鸡精和蚝油不断的翻炒

粉条拌小豆芽

原料：小豆芽、胡萝卜、菠菜、粉条、蒜、青蒜、香菜、辣椒粉、油、盐、醋、酱油。

做法步骤：

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第1步、自制小豆芽去皮洗净控水。

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第2步、粉条提前浸泡软备用。

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第3步、豆芽入开水锅中焯水捞出。

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第4步、菠菜依次焯水捞出。

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第5步、胡萝卜切丝汆烫一下放入粉条中。

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第6步、放入豆芽，菠菜，青蒜，蒜米，香菜，辣椒粉。

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第7步、锅中入油烧热放入花椒炸出香味，淋入蒜米上。

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第8步、加盐，醋，酱油搅拌均匀即可。

1.豆芽洗净，红薯粉丝用开水煮五分钟，同开水一起倒入碗里泡着

2.锅内烧开水，下入豆芽，煮一分钟，捞出放入凉水里，然后把蒜切粒

3.豆芽反复用凉水过滤，粉丝泡软后同样用凉水过滤，都过滤凉后放到一起

4.把蒜粒，盐，十三香，辣椒粉放上面

5.炒锅内热油，花椒粒，干辣椒爆香后浇到调料上

6.倒入陈醋，生抽，在加几滴香油，搅拌均匀即可食用

材料

黄豆芽，粉条，胡萝卜，葱丝，蒜末，香菜末，盐，凉拌酱油，芝麻油，花椒辣椒油

做法

1、黄豆芽摘去根须、豆皮后洗干净。

2、粉条用温水泡一泡，再放开水锅里煮软。俺的粉条是从婆婆家带回来的纯绿色手工土豆粉。

3、黄豆芽放锅里煮至断生。

4、捞出来过冷水后沥干水分，放入料盆。

5、将煮软的粉条稍剁几刀后也放进料盆。

6、再放上胡萝卜丝。

7、葱切丝，蒜切末也一起放进去。

8、加入香菜末、盐、凉拌酱油、芝麻油、花椒辣椒油拌匀即可。

1/6 芹菜、胡萝卜洗净，黄豆芽择去老根洗净备用

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2/6 红薯粉条用凉水提前泡好，胡萝卜切成细丝

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3/6 煮锅中加入半锅水，水开后，下洗净的西芹焯1分钟左右，捞起放入凉开水中浸泡备用

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4/6 将豆芽、胡萝卜丝和红薯粉条依次在煮锅中焯熟，豆芽约焯2分钟，胡萝卜丝过水即可，粉条要多煮一会。判断粉条生熟的方法：捞起几根放入凉水碗中浸凉后品尝。所有原料焯好后捞出过凉水备用

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5/6 将过凉水的芹菜用手撕成细条后切3厘米左右小段（参考黄豆芽的长度）

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6/6 所有原料沥干水后放入一个大碗，根据个人爱好加入调料拌匀即可食用

豆芽拌粉条可以这样做：1.准备好所需食材：粉条、豆芽、葱、姜、蒜、辣椒等。
2.先将粉条焯水过凉备用。
3.将豆芽焯水后过凉备用。
4.准备拌料，取葱、姜、蒜、辣椒等切碎，放入碗中，加入盐、醋、酱油、糖等搅拌均匀。
5.将凉拌料倒入已凉的粉条和豆芽中，拌匀即可食用。
综上所述，豆芽拌粉条的做法简单易行，适合各种人群，且味道鲜美，值得一试。

以上就是关于“粉条豆芽怎么拌凉菜吃”的全部内容，希望能帮到你！

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