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没有酵母的话，可以在面粉里打入鸡蛋，放点盐和糖，放入适量泡打粉，加温水搅拌成絮状，周成光滑的面团。
取一盆温水，将面盆儿放在温水上面浮着，就会很快发酵
您可以在揉完面团之后，倒入适当的水，并加入一小撮酵母粉或者泡打粉，揉匀后再继续制作面包即可。
需要注意的是，在制作面包时，要留有足够的发酵时间，一般是在揉面团后放入容器中静置发酵至少半小时以上，才能够发挥酵母的作用。
不发酵的话可能是你没有选择好，一般情况下来说你可以尝试用酵母粉来发酵，不过酵母粉的克数和你面粉的克数是有比例的，具体你可以在网上了解一下，另外就是你可以选择自然发酵，这种的话就需要你用保鲜膜包裹起来然后三个小时的样子去看看情况。
做面包没有发酵的味道是因为？
做面包没有发酵的味道，是因为使用的是发酵粉
可以：
有些特殊的面包原本就是是不放酵母的，比如Salt Dough（咸面团），Quiche Doughut（万用咸面皮）装饰用面包（用于面包造型摆设），装饰用面包薄脆片（Lavosh Chip），Puff Pastry Dough（起酥面团，清酥类）等。
有些是用泡打粉，小苏打等化学起发的，比如司康，香蕉面包，圣诞特色面包及布丁类。
可以
自发面粉就是用面粉加入了泡打粉。使用自发面粉或者是酵母都是能够达到一样的发面效果，所以使用了自发面粉就可以不用再加入酵母粉了，而且酵母粉和自发粉的作用是没什么区别的。
可以的，自发面粉做面包是可以不添加酵母的，因为自发面粉里面含有一定的酵母，只是它的发酵时间会需要长一点，如果你想发酵时间短一点的话，我们可以添加一点酵母
不用，做面包用的是自发粉，不需要放酵母了，因为自发粉自身就可以发酵起来，没有必要再放酵母了，可以直接和上面做面包就可以了
以上就是关于“没有酵母的面包怎么吃啊”的全部内容，希望能帮到你！
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