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食材：面粉、酵母、牛奶、白糖、鸡蛋。
具体做法：
第一步：案板上撒一些干面粉，将发好的面取出，放到案板上，揉一下给面排气，揉面是个力气活，如果想要蒸出来的馒头吃起来更有嚼劲，就要多揉一会儿。
第二步：面揉好以后，搓成长条，揪成大小均匀的面剂，很多人在揪好面剂以后就直接将面剂团圆，整成馒头胚，其实这样做是错误的，正确做法是应该将每一个小面剂都揉一下，醒发10分钟，然后再搓成馒头胚。
第三步：很多人不会揉馒头，其实揉馒头很简单，取一块面剂，用右手手掌心，按压面剂，左手手掌搓面剂，边按压边搓，边蘸一下面粉，将面剂团圆，底部形成漩涡状后，将馒头胚竖起来，整一下型，馒头就揉好了。
第四步：锅内加水，烧至温热，在馒头胚下面垫一张玉米叶，将馒头胚摆入锅中，每个馒头胚以及馒头胚和锅壁之间，都要留一定的空隙，盖上锅盖，醒发10分钟后，开大火蒸，上蒸汽后，再蒸20分钟，关火，再焖2分钟，即可出锅。
1.600g 普通面粉（中筋面粉），6g酵母，350g牛奶，50g白砂糖，全部加在一起，揉到面团光滑即可。
2.取出面团擀成薄片然后卷起长条，然后用刀切成馒头状，放进烤箱发酵大约40分钟，在烤箱加了一碗热水来帮助发酵。
3.发酵好的馒头冷水上锅蒸15分钟焖3分钟就可以出锅了。好吃美味的奶香馒头就做好了。
用料
牛奶 200克
面粉 750克
糖 200克
酵母 7.5克
炮打粉 15克
奶香馒头的做法步骤
步骤 1
面粉加入酵母和炮打粉拌均分，牛奶放入糖，待其溶化
步骤 2
先放少许水依次搓粉，待成型！放发酵，
步骤 3
发酵后！再次搓！那样口感好！
步骤 4
想做什么包子就放什么馅！也可以纯馒头
以上就是关于“奶香小馒头怎么做”的全部内容，希望能帮到你！
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