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步骤 1
食材:玉米半根、豆角200克、南瓜100克、蒜3瓣、姜1克、大葱10克、干辣椒2个。 调味料:食用油5克、生抽3克、老抽1克、八角1个、糖1克、盐1克、鸡精2克、胡椒粉2克。
步骤 2
玉米切段、豆角去筋、南瓜去皮、切块。蒜切末、姜切末、大葱切末、干辣椒切段。
步骤 3
热锅倒油、油温5成热时、下葱、姜、蒜、干辣椒、八角、炒香、倒豆角炒匀。
步骤 4
加300毫升清水、生抽、老抽、盐、胡椒粉、玉米、南瓜、炖煮20分钟。
步骤 5
调鸡精、糖、炒匀、即可。
1. 豆角、玉米分别洗净备好。
2. 热锅凉油,放入五花肉片煸炒出油,豆角煸炒至微黄,加适量水焯煮5分钟。
3. 加入玉米、适量盐,继续焯煮10分钟左右。
4. 可根据自己的口味添加调料、香菇等配菜,起锅前撒上些许青蒜即可。
豆角、五花肉、五香粉、盐、植物油、玉米、生抽、葱、鸡精、水。
1、豆角摘净洗净控水
2、玉米拿出解冻
3、五花肉切片
4、葱切碎
5、锅内油烧热
6、下入五花肉煸炒
7、炒至五花肉也变色
8、捞出
9、锅内留油下入豆角煸炒
10、炒一会豆角,加入葱花、五香粉、生抽、五花肉也倒入一起煸炒
11、添水加盐,把玉米也放入,一起炖,炖至豆角熟透,出锅前加鸡精
1、 准备材料。
2、 将豆角两条掐去,浸泡30分钟,捞出控干水分。五花肉切片、备好葱花、蒜末。
3、 将锅烧热,倒入豆角,小火不停翻炒。
4、 将其水分炒出去,注意不要炒糊。(这是锅中不放油)
5、 锅中倒入油,放入五花肉,将大油炒出。
6、 放入葱花、蒜末、五香粉。
7、 倒入豆角、玉米翻炒1分钟。
8、 加入生抽、盐,填入开水,炖十分钟左右,最后将汤汁收干即可
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