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去掉黑色腥腺，将虾背部上的一条黑色腥腺去掉，然后用酒抓一下。 我们所闻到的腥味，基本上就是“三甲胺”的气味。外界环境的一些气味，如水中的土腥味则通过小孔直接附着在鱼腥线里。 虾的身上也有腥腺，道理和鱼一样，去掉就好了。
一般正常的虾仁是身体呈青灰色，身体柔软，闻起来有腥味。
如果购买的虾仁白白胖胖，红润饱满，没有腥味，富有弹性，用手掰会发出“啪啪”的声音或者解冻后往地面一摔弹起很高，这类虾仁就很有可能是被纯碱或者甲醛泡过。一定不要以为有腥味才是泡过的！
首先剥掉虾的壳，还有虾线（一定要去掉），洗干净之后 用少许料酒去腥就可以。
和馅的时候再放其他调味料拌匀就可以了。照你描述肯定是坏了，因为虾仁一般会有点腥，但绝对不会有臭味。只要臭了，肯定是坏了。超市买的话，只要小票没丢，就去退货。（短时间内）
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以上就是关于“虾仁怎么吃才不会腥味”的全部内容，希望能帮到你！
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