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1、用清水将干贝浸泡15分钟左右，使其吸收水分自然回软;
2、用手轻轻地将干贝洗净，同时去除瑶柱边角上的老筋，一定要洗干净，注意要把泥沙都去掉;
3、将洗净的干贝放入一个大玻璃碗中(或者瓷碗)，加入适量的姜片、葱段、料酒以及清水，水量以稍没过干贝为宜;
4、蒸锅加水烧开，然后将碗放入，大火蒸30分钟即可;
5、涨发后的汤汁建议保留，可以做烧菜的汤汁，味道非常鲜美
我觉得还好，不是特别的腥，所以我平时就放了一点姜丝，还有葱花进去就可以了，我觉得我都喝得下，反正平时就是喝一点海鲜粥，如果你觉得特别新的话，还可以放一点胡椒进去，胡椒也是压腥味的，我是不怎么喜欢胡椒的味道，所以我不会放胡椒。
可以用一下两种方法去腥
1.红萝卜擦丝，苞米剥粒，生猪肉剁碎肉碎.瑶柱泡软掰成丝.莴笋剁碎.
2.把稻米和苞米一同放进压力锅熬成粥，等能够打开表盖时开启后再开枪，添加胡萝卜丝，肉碎和瑶柱丝，再煮开，放盐调料洒上莴笋碎就行.小孩子吃非常少再加鸡精或者味精.
我现在经常在家煲干贝粥，你问我老家，他是海边的，家里面经常晒干贝寄过来给我们，如果是自己家里面煮干贝粥怎么煮不腥，我是会放一点姜丝进去，干贝的话可以多清洗几遍，海鲜多少都是有一点腥味的，所以稍微压住腥味就可以了，多放一点姜丝。
扇贝煮粥的时候加点姜片，可以有效去除腥味
以上就是关于“扇贝怎么吃能去除腥味儿”的全部内容，希望能帮到你！
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