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首先过水抄熟，捞出过凉开水备用，把大蒜切末放入碗中，倒入10克生抽10克蚝油，15克香醋，3克芥末油，香油5克，鸡精5克，盐5克，炸好的花生米搅拌均匀后倒入葛根粉条中搅拌均匀，最后放入香菜末即可
葛根粉粉条炖猪肉白菜最好吃。葛根粉的粉条营养非常丰富，用葛根粉条和白菜猪肉混在一起，再配上一些豆腐，做出来的菜非常好吃。
葛根粉味甘性凉，不建议多服，最好每天吃10~30克左右即可，如果过量食用，可能损伤肠胃功能。葛根粉具有解热除烦、生津止渴的功效，其中含有的营养元素，可以帮助保护心脑血管，提高人体免疫力，有美容养颜的作用。每次10~15克即可，每天两次，分早晚服用。
葛根粉是不能随便吃。葛根粉，是葛根研粉而成，性味甘、辛，凉。归脾、胃经。具有解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻的作用。可以用于改善风热外感，风疹不头，口干，腹泻等症状。现在药理研究发现可以扩张血管，降低心肌耗氧，还有轻微的降糖降压的作用。体虚患者不适合使用。
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