注册账号 | 忘记密码
用料：蛋白150g，蛋黄4个，细糖150g，低粉140g，牛奶57g，黄油37g。
雪山蛋糕的做法：
1.先将模具内壁抹上软化的黄油做防粘处理，模具底部垫油纸。
2.蛋白滴数滴柠檬汁，糖分3次全部加入，速度由高渐低直至打发硬性发泡状态。
3.依次将蛋黄加入，每加一个蛋黄打匀后再加下一个。高速打发至画纹理完全不消失，然后低速转盆打发，使蛋糊更浓稠细腻蓬松。
4.低粉从高处筛入蛋糊中，用刮刀抄底翻拌，拌至无粉即可，牛奶加黄油，微波炉中火加热，成液态。
5.将牛奶和黄油充分乳化并冷却。淋入面糊中，快速翻拌至细腻蓬松无颗粒。倒入模具至8分满，震气泡、入预热好的烤箱，上下火160度烤制20分钟。出炉倒扣至凉。
6.脱模并撕掉底部的油纸。筛上糖粉即可。
粉色烂漫的雪山造型，洋溢着春天的温柔和明媚。顶部点缀满满巧克力刨花片，内馅莓果慕斯搭配酸甜清新白桃啫喱，口感柔软清爽。
3款立方体造型慕斯体，开启春日茶香阶梯。以茉莉碧螺春、茶瓦纳抹茶、乌龙的茶香融入顺滑慕斯，层层递进的风味，凸显春天的沉醉。
以上就是关于“意大利雪山蛋糕怎么吃的”的全部内容，希望能帮到你！
本站所载信息仅供交流参考，不代表本站赞同其观点或证实其内容的真实性。对信息的准确性、完整性及时效性不作任何保证，用户应自行判断并承担风险。访问本站即视为同意本声明。如发现内容错误或侵犯您的权益，请及时联系 349188881@qq.com，我们将在24小时内核实处理。
健康幸福网
地址：辽宁省沈阳市国家电子商务示范基地
邮箱：349188881@qq.com