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有骨头牛肉怎么吃最好

红烧带骨牛肉做法

食材清单

主料;带骨牛肉、500克

白萝卜、300克

辅料;生姜5克、八角2个、大葱10克、花椒1克、陈皮2克

佐料;食用油5克、料酒3克、盐

2克、生抽3克、老抽1克、蚝油

2克、冰糖3克

烹饪步骤1、食材:带骨牛肉500克、白萝卜300克、姜5克、八角2个、大葱10克、花椒1克、陈皮2克、食用油5克、料酒3克、盐2克、生抽3克、老抽1克、蚝油2克、冰糖3克。

步骤2、带骨牛肉放入冷水锅中,加入料酒,大火煮沸后,继续煮10分钟,捞出。

步骤3、白萝卜切块。

步骤4、姜切片。

步骤5、大葱切段。

步骤6、香菜切段。

步骤7、炒锅中油温5成热时,下入姜片、葱段、八角、花椒、陈皮炒香,加入带骨牛肉,炒匀,加入盐、生抽、老抽、蚝油、冰糖,炒匀。

步骤8、倒入适量清水,大火烧开转小火煮60分钟,放入萝卜继续煮15分钟,大火收汁,放入香菜段翻炒几下即可。

有骨头牛肉怎么吃最好(图1)

红烧带骨牛肉做法


食材清单


主料;带骨牛肉、500克


白萝卜、300克


辅料;生姜5克、八角2个、大葱10克、花椒1克、陈皮2克


佐料;食用油5克、料酒3克、盐


2克、生抽3克、老抽1克、蚝油


2克、冰糖3克


烹饪步骤1、食材:带骨牛肉500克、白萝卜300克、姜5克、八角2个、大葱10克、花椒1克、陈皮2克、食用油5克、料酒3克、盐2克、生抽3克、老抽1克、蚝油2克、冰糖3克。


步骤2、带骨牛肉放入冷水锅中,加入料酒,大火煮沸后,继续煮10分钟,捞出。


步骤3、白萝卜切块。


步骤4、姜切片。


步骤5、大葱切段。


步骤6、香菜切段。


步骤7、炒锅中油温5成热时,下入姜片、葱段、八角、花椒、陈皮炒香,加入带骨牛肉,炒匀,加入盐、生抽、老抽、蚝油、冰糖,炒匀。


步骤8、倒入适量清水,大火烧开转小火煮60分钟,放入萝卜继续煮15分钟,大火收汁,放入香菜段翻炒几下即可。

带骨牛肉切大块在凉水中泡四个小时,捞出放入高压锅中加凉水,小火焯水。去掉浮沫,加入葱姜,花椒,八角,桂皮,小茴香,酱油,老抽,盐,冰糖,上汽压三十分钟即可

以上就是关于“有骨头牛肉怎么吃最好”的全部内容,希望能帮到你!


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