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材料：
食材：
毛竹笋 500 克
猪肉 100 克
姜片 适量
葱段 适量
盐 适量
鸡精 适量
水 适量
烹制工艺：
1.将毛竹笋去皮，切成滚刀块备用。
2.将猪肉洗净，切成小块备用。
3.锅中加入适量的水，放入姜片和葱段煮沸。
4.将猪肉块放入锅中，煮至变色。
5.加入毛竹笋块，继续煮约 10 分钟。
6.加入盐和鸡精调味，再煮片刻即可出锅。
步骤1
小公鸡洗净剁成大小合适的鸡块，竹笋去老根和外皮后切滚刀块
步骤2
炒锅坐炉上，旺火热油，倒入鸡块煸炒变色
步骤3
放入盐、料酒、生抽、老抽、糖、葱段、姜片、蒜瓣，加热水没过鸡块，盖锅，大火烧开后改中小火炖煮
步骤4炖竹笋的做法大全
六七成熟时，倒入笋块一同炖至肉烂，笋块入味即可
如果是鲜竹笋要开水汆一下，干的竹笋要水煮泡发开才能下锅
水开后再放鲜竹笋，等水开后再煮5分鐘，大约6完善的模样，就可以取下。
新鮮春笋解决流程：
1、等锅原水开后，将笋切割成几个，放进水中焯，
2、水开后再煮5分鐘，大约6完善的模样，就可以取下；
3、变冷后切条，历经解决的笋沒有苦涩味
历经焯熟的笋也比较好储存，笋块晾干后，放到干净的密封性盒内，放冷藏室，最少能维持3天以上不容易坏。
春笋忌吃群体：胃出血群体、肝硬化群体、尿道结石群体、怀孕期间群体，对草酸皮肤过敏群体，少年儿童要少吃，由于吃笋影响少年儿童优质蛋白质消化吸收。
5分钟。鲜竹笋煮5分钟就能熟透，但是竹笋是不容易别高温破坏口感的食物，因此竹笋煮5分钟以上也是可以的。但是要注意鲜竹笋在煮之前要先焯水一次，再进行烹饪。
干竹笋在煮之前要先泡发，泡发时使用冷水需要一天左右的时间，使用热水会泡发得更快，一两个小时就可以了。
以上就是关于“请问竹笋怎么炖着吃呢”的全部内容，希望能帮到你！
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