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海星和海胆是两种不同的海洋生物，它们有以下区别：
形态特征：海星是一种五辐射对称的海洋生物，通常有五个“手臂”或“肢”，每个“手臂”上有两个或更多的“肢”。而海胆则是一种球形或半球形的海洋生物，表面有刺，通常呈现出一个圆球状。
生活方式：海星是一种底栖动物，通常生活在海底或海底下面。它们可以通过吸食底泥中的有机物质来获取营养，也可以通过捕食小型底栖动物来生存。而海胆则是一种底栖动物，通常生活在海底或海底下面，它们可以通过吸食底泥中的有机物质或藻类来获取营养。
生命周期：海星的生命周期通常比较长，有些种类可以活几十年甚至超过100年。它们通常以群体形式存在，繁殖方式为体内受精，雌雄同体，每个个体都可以产卵和受精。而海胆的生命周期通常比较短，有些种类可以活几年，但大多数只能活几个月到几年。它们也是以群体形式存在，繁殖方式为体内受精，但雌雄异体，需要不同的个体进行交配才能完成繁殖。
营养价值：海星和海胆都是高蛋白、低脂肪、富含营养的食物。但是，它们的营养成分和含量略有不同。海星中含有丰富的维生素A、维生素D和多种矿物质，如钙、铁、锌等。而海胆则含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、多种矿物质和多种活性物质，如海胆黄、海胆卵磷脂等。
总之，海星和海胆在形态特征、生活方式、生命周期和营养价值等方面都有其独特的特点和区别。在食用时需要根据自己的口味和喜好进行选择。
腕的个数不同
腕的个数不同。海胆是黑色的长满刺,没有腕,海星是一种棘皮动物,通常有五个腕,少数也有四个或六个,身体扁平,多呈星形没有刺,所以海胆与海星外形的主要区别是腕的个数不同。
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