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黑莓不是蓝莓,二者区别如下:
1、形态特征上的区别
黑莓果实很软质,常用作甜点、果酱、无子果冻,有时也用来制水果酒。花白色或粉红色,果为聚合果,黑色或红紫色小核果著生于多汁的花托上。其鲜果及其产品营养丰富,多数色泽艳丽,风味醇美,且具有特有的宜人香味,其中很多种类还具有一些独特的营养保健功能。
蓝莓果实有球形、椭圆形、扁圆形或梨形,平均单果重0.5 ~ 2.5 g,直径0.8 ~ 1.5 cm不等,兔眼蓝莓的单果重最大可达到25 g。蓝莓果实一般在花后70 ~ 90天成熟。果肉细软,多浆汁。种子细小,食用时可随果肉食下而不影响口感。
2、生长习性上的区别
黑莓对种植土地及环境要求极高,土地水分、肥沃程度要适中,生长具有匍匐向上的习性,拱壮的茎上带有短而弯但锐利的棘刺。当弯曲下垂的枝条碰触到地面时,会由枝条顶端的节上长出根来,果实成熟时间主要是六月底到八月初的一个多月时间,并且必须由人工采摘。
红莓是橙红色,无籽,内空像微形窝窝头。黑莓实心的,有小籽,肯定会把它当成桑椹的。红莓和黑莓的外形很像桑椹,大小也差不多,但甜度比桑椹略淡,略酸。蓝莓呈扁园形小果,深棕色偏黑,吃起来微甜带微酸。
红莓(Rubus corchorifolius L.f)为蔷薇科(Rosaceae)悬钩子属的实心莓亚属和空心莓亚属(Idaeobatus)多年生落叶落叶小灌木类树种植物(我国栽培树种源自美国和欧盟等)。学名:树莓(Raspberry);树性喜中性山壤土地,PH值在6-7之间可为最佳良好生长状态;树命20年左右,生长期2年开花结果、并在第三年开始进入连产10年高产丰产果实的盛产期。株产果2-7公斤有品种差异。
黒莓与红莓同属树莓(Raspberry)为蔷薇科(Rosaceae)悬钩子属的实心莓亚属和空心莓亚属(Idaeobatus)多年生落叶落叶小灌木类树种植物(我国栽培树种源自美国和欧盟等)。树性喜湿润土地和温暖气候而不抗寒,PH值在8的情况下可以成活生长;树命与红莓类同。株产果略高于红莓有品种差异。其与红莓两者之间的主要区别在于果实成熟时的颜色不同外,黑莓果实与花托不分离,形成实心的聚合果,而红莓的果实则与花托分离,形成空心的聚合果。此外,黒莓树形较大,生长势较强,不发生根蘖或根蘖很少,植株位置固定利于栽培管理;而红莓一般树形较小,生长势较弱,发生根蘖较多,植株位置不固定栽培管理难些。
蓝莓(Blueberry)为杜鹃花科越桔属(Vaccinium spp)多年生落叶或常绿灌木或小灌木类树种植物(我国栽培树种源自美国和加拿大等)。学名:越橘;别名:笃斯、蓝浆果;树性喜酸性沙壤土地,PH值在4.3-4.8之间可为最佳良好生长状态;树命可达50-100年;生长期3年开花结果、并在第五年开始进入可连产30年高产丰产果实的盛产期。株产果2-5公斤并因品种不同而差异。
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