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我们现在吃的是两种盐：矿盐和海盐
1、矿盐顾名思义就是从矿盐开采来的盐，像沙漠里的岩盐，四川的川盐、波兰从地下数百公尺采来的矿盐，矿盐因为含有丰富的矿物质，特别适合敏感肌肤。
2、海盐的矿物质含量也很丰富，矿物盐和海盐被拿来制成浴盐，在肌肤上槎、按摩能除去角质外，还可以增加血液循环。
说到险同等份额分量的盐海盐都比矿盐咸一些。
为什么有的盐很咸，而有的盐不太咸，个人理解有一下两个方面原因。
其一就是盐的咸度与使用盐添加成分有关，添加了其它成分的盐，吃起来就不太咸。
其二现在人们知道摄入过量的钠离子对身体有害，而钠离子是盐咸度的关键，现在人们为了少摄入钠离子，开发的低钠盐，而低钠盐就不会那么咸。
盐的咸味主要来自口腔，对钠离子的感触，感觉细胞对钠离子的感觉为咸味儿。相对来说海盐湖盐井盐等各种严重，容易水说，能够得到的钠离子的数量是有所差异的。再加上个人对咸味的感觉也有所差异，所以你会感觉有些比较咸，有些不太咸。
根据化学定义：酸碱生成盐。 那么，盐类就是各种各样的“盐”的组合，就会有各自的理化特性，以及咸、淡的差别。 我们现在食用的一般有海盐和岩成盐，它们的含盐量不尽相同，最直观的表象就是咸淡差异。 另外，还有钾盐（KCl）等特种食用盐，其咸度就更低了。
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