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草莓放糖煮后发白，应该是清洗时间太长或者是煮的时间太长。导致草莓自带的天然色素在清洗或煮的时候溶到水中。从而导致草莓颜色变淡或者变白。
这样的草莓可以吃，但是自身的草莓风味会变淡。建议清洗草莓的时候不要粗暴，要轻柔，不能破坏草莓的外皮，浸泡和煮的时间都不能超过5分钟。
草莓放糖煮熟经过了反应，他就变白因为从生到熟起了变化
不是白雪公主草莓吗？
如果是草莓罐头正常，因为坐过脱色处理。如果是新鲜草莓，这种情况第一次听说
一般草莓吃新鲜的，煮糖吃可能不适应
正常情况下，洗过的草莓不会变软变白。一般来说，要么草莓是受伤了，或者它们是手冻了的，也可能是染色了的。
洗完草莓后出现白发软现象，可能是不法商贩做的染色，通常是因为草莓本身怕水。草莓种植对温度、光照、水分要求非常严格。尤其是水果要小心保护，即使是水也不能直接浇灌，尤其是软的草莓，洗后，表面极有可能变软，浮白，不妨碍食用，在盐水中浸泡一会儿，但最好当天吃，不要隔夜吃。
草莓一洗就变软的原因有很多。
一是洗草莓的盐水盐度过高，是草莓表面破裂。然后又盐水中泡得太久，所以就会出现变软的现象。
二有可能是在运载的过程中草莓之间发生了碰撞，时间太短没有察觉。然后泡在水里之后，就表露了出来。这样的草莓洗干净之后要尽快吃掉，放的时间越久口感越不好。
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