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先用尖刀或者钉子在椰子的三方位上开三个洞，用牙刷或者刷子在椰子的表皮上刷刷洗洗，然后倒扣椰子嘴朝下，把椰汁倒出来。
因为皮有助于保护椰汁的新鲜度和口感，而开孔的位置需要根据椰子的外形和大小来决定，一般是在椰子的“眉毛”处，这样既不会碰到椰肉，也不会碰到椰渣，同时也比较容易倒出椰汁。
如果想吃椰肉，可以在喝完椰汁后用刀子把椰子从中间劈开。
在打开椰子之前需要将椰子的表皮处处理干净。
接着再使用专门的开口工具在椰子上面打个比较小的洞。
然后准备一根比较长的吸管插进去就可以喝到椰汁了。
如果没有喝完的椰汁建议用保鲜膜包裹上并放进冰箱冷藏。
1.
准备一个椰子，一把菜刀
2.
用刀把椰子顶部三角形那块削干净。然后把椰子倒过来平放，如图。
3.
这个时候再用菜刀把顶部削掉一些，慢慢削，注意安全。
4.
能看到椰子表面的一个孔之后，用菜刀的尖尖来敲击这个孔，它是椰子最脆弱的部分，很容易就打开了。
5.
最后把吸管插进去，就可以喝椰子汁了
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