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材料：腊肠500g、蒜薹20g、干木耳20g、香菜2棵、青椒一根（实耗1/3根）、胡萝卜一根（实耗半根）、洋葱一个（实耗1/4个）、大蒜4瓣、盐1/2茶匙、醋1茶匙、生抽1/4茶匙、油1汤匙。
做法：
1、将各种原料洗净备用，黑木耳凉水泡发；
2、分别将胡萝卜、洋葱、青椒切丝备用，香菜切段，泡好的黑木耳择洗干净并撕成适当大小的块；
3、汤锅中水开后，下黑木耳焯至水再开即可捞出，过凉水后备用。根据个人喜好可将胡萝卜也焯一下；
4、焯好的黑木耳与切丝的蔬菜放置在一个容器里，压入蒜蓉；
5、将油烧至8成热后浇至蒜蓉上；
6、加各种调料搅拌均匀即可。喜欢吃辣椒的，可以加辣椒油
主料
腊肠200g
扁豆150g
辅料
老姜适量
大蒜适量
葱适量
红辣椒50g
盐适量
1. 提前将原材料准备好，腊肠清洗准备干净
2. 红辣椒切成滚刀块；腊肠切成片；葱切成段；老姜切成丝‘大蒜切成片’
3. 锅内放适量油烧至6-7成时，将大蒜、老姜爆香锅，然后下入腊肠煸炒至出油放入扁豆大火快炒。
4. 临出锅前撒入葱段和红辣椒块快速翻炒，放适量盐调味即可。
5. 是不是很简单呢，一盘咸香下饭，清爽可口的腊肠扁豆就搞定啦。
葱姜蒜，红辣椒，爆香，腊肠切片，炒熟就可以
以上就是关于“怎么炒腊肠好吃又简单”的全部内容，希望能帮到你！
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