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找一块大的平面，光面案板、台面、烤盘都行找一个平底锅糖水各150g，白砂糖就行加热，过一会会有好多泡泡，然后水蒸发掉只剩糖，等到颜色稍微有点发黄的时候，用签子蘸一下，拿出来冷却之后能凝结成一层硬壳就行了，这时候停止加热把串好的水果放进去转一圈，放到刚才准备的平面上，等凉了就可以吃了其实很简单，我在宿舍里用电磁炉做过好多次糖和水可以少一点，不能放太多因为手慢的话没蘸完就凝固了可以加点水进去重新加热一两次，多了就焦了
草莓糖葫芦的糖浆不用等凉了再粘，糖浆熬好后，快速将串好的草莓在糖浆里面滚一圈，一定要快，不然糖浆会挂很厚。或者是用勺子把焦糖淋在草莓串上。一手淋，一手转动签子，使草莓均匀地裹上糖浆。
如果气温比较低，糖浆凝固的快，挂好糖浆后再悬空转动几圈就差不多凝固了。
草莓糖葫芦糖浆不要凉了再粘，冰糖葫芦又叫糖葫芦，在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃，起源于南宋，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。
水给多了才会软。 用料：
橘子，小番茄，山楂，草莓，香蕉，蓝莓，黑芝麻，白芝麻，白糖，水。 做法：
剥掉香蕉的外皮，切成小段。 草莓清洗干净后，切掉根部，把草莓从中间切成两半。 先用棒子串上大的一半草莓，再串上香蕉块，再把小的一半草莓装上去。用黑芝麻在香蕉上点缀眼睛和嘴巴！可爱的草莓糖葫芦就完成了一半！
在家里制作冰糖葫芦，为什么冰糖葫芦特别软的原因就是你制作冰糖葫芦外表的糖衣时糖浆没有熬制的很好，使它难以凝固，当冰糖葫芦外表裹上糖浆时，在室温下如果能够很好凝固的话很快就会变硬，如果外表很软的话就是糖熬制的时间还不够，糖浆的浓度还不够浓稠。
用草莓做的糖葫芦，里面的草莓会发软。为什么草莓糖葫芦里面会发软呢？
这与制作过程有关。在制作糖葫芦的时候，首先要麦芽糖，熬制好的这个麦芽糖，温度很高，然后还要趁热把这个糖裹在草莓上。因为如果不是趁热裹的话，糖一凉就变脆了。就就无法裹在草莓上，做成糖葫芦了。这样一来，草莓就被糖烫软了，所以，草莓糖葫芦里面是软的。
糖葫芦有软的，有硬的，硬的糖葫芦是用生的山楂制成的，山楂清洗干净，剔除果核，沾上糖汁即可。而软的糖葫芦是需要一道工序，需要先将山楂蒸熟，压扁，然后再沾上糖汁即可。冬天的糖葫芦不管是软的还是硬的都非常好吃，老人孩子都很喜欢吃。好吃的冰糖葫芦也是咱们大中
以上就是关于“草莓冰糖葫芦怎么做”的全部内容，希望能帮到你！
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