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工具/原料
猪里脊肉 白萝卜 葱丝 姜丝 花椒 油 料酒 淀粉 盐 味精 醋
方法/步骤
1/5
猪里脊肉切丝，放料酒、盐、淀粉，抓匀。白萝卜切丝。
2/5
锅里加清水，烧开，放入肉丝拨散汆熟，捞出。
3/5
炒锅置火上，放入油，烧至6成热，放入花椒炸出香味。
4/5
加入葱丝、姜丝、白萝卜丝煸炒。
5/5
炒至8成熟，加入肉丝、味精、醋，炒匀即可。
原料：里脊肉80g、红萝卜1个、蒜6个、耗油1勺、生抽少许、胡椒粉少许、油适量、盐少许
红萝卜炒肉丝的做法
1、准备好食材
2、红萝卜、蒜分别清洗干净后切丝备用
3、里脊肉清洗干后切丝，加耗油、生抽、胡椒粉调味拌匀腌制5分钟左右
4、煤气灶开火，锅烧热后，倒入红萝卜丝小火慢慢煸炒
5、待红萝卜炒干水份稍变色时出锅备用
6、锅里倒入适量食用油，烧热后加入蒜小火慢慢翻炒
7、炒出蒜香味后加入肉丝大火快速翻炒
8、炒至肉表面稍变色时，加入红萝卜和少许盐翻炒均匀出锅
做法小贴士：
1、肉用耗油腌制更鲜嫩，家里如果没有耗油，加少许淀粉、清水、盐、生抽腌制
2、如果喜欢吃口感比较脆的红萝卜和青椒，预炒的时间缩短，不需要炒软再出锅
3、炒肉时大火爆炒更嫩
以上就是关于“红萝卜黑木耳怎么做菜吃”的全部内容，希望能帮到你！
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