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步骤/方式一
准备所有食材：干桂圆、红枣、鸡蛋、杞子、黑糖。
步骤/方式二
小锅中放水先把鸡蛋煮熟
步骤/方式三
红枣去核，切片
步骤/方式四
小汤锅放适量的水，把红枣，桂圆下去煮五分钟，再放杞子煮一分钟
步骤/方式五
把水煮蛋削壳后也放下去煮，最后放黑糖再煮一分钟左右盖上盖子焖着，过一会再打开装碗就可以品尝了
步骤/方式六
煮熟装碗开吃
食材：净桂圆肉250克，肥仔鸡1只
做法：
1、将桂圆肉洗净，鸡宰杀后去毛，破腹去杂，剁去鸡爪，放入沸水中略烫后捞出，再用清水冲洗干净。
2、将砂锅放火上，加入清水、仔鸡、料酒，煮至八成熟时，再加入桂圆肉、白酱油、精盐，用小火炖约30分钟即成。
即桂圆干，可以炖汤。用桂圆干炖汤也是它的常见吃法，平时可以把桂圆干去掉果壳以后得到桂圆肉，再把它与当归和适量的鸡肉，一起放到炖盅中，加入适量清水，入锅，隔水炖至三小时，里面的桂圆当归鸡汤就能做好，取出以后可以加食用盐调味而直接食用，这种桂圆当归鸡汤，既能滋补身体，又能补血美容，经常食用还能延缓衰老。
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